Leite condensado modificado  

10 colheres de sopa de leite em pó

1 copo de água

1 xícara rasa de maltodextrina

1 colher de sopa de maisena

1 colher de café  de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata bem no liquidificador o leite em pó e a água. Separe uma pequena quantidade (3 colheres de sopa)de leite para dissolver a maisena e o fermento. Reserve. Leve ao fogo o restante do leite, adicione a maltodextrina. Quando estiver fervendo, adicione a maisena e o fermento dissolvidos, mexendo bem até engrossar.

(Livro: Quando as frutas fazem mal, Copyright 2008 Drª Andréa de Melo)